​Karakter Dasar​



Jinak dan tidak agresif

Berwarna putih, putih-biru, atau hitam

Rata-rata tinggi jantan 12 bulan: 1.2 m, dengan berat 500kg

Sapi dewasa bisa mencapai 1.3 ton

Sapi betina mulai hamil pada usia 24 bulan

Masa hamil 280 hari dengan rata-rata berat pedet 45kg

Fertilitas tinggi

AVD (Average Daily Gain) atau penambahan berat per hari mencapai 1.6kg

Ukuran ruminan kecil sehingga asupan pakan lebih sedikit dari sapi biasa   tetapi berdaging lebih banyak karena berotot ganda

Mampu beradaptasi di udara dingin seperti Canada atau panas seperti Brazil 

Presentasi karkas mencapai 70 % hingga 82 %

Daging tanpa lemak